BesondersGut geht am 12. August OFFLINE!
Bis zu diesem Zeitpunkt findest du hier noch letzte Schnäppchen im Onlineshop und die gewohnten Inhalte. Danach ist diese Website nicht mehr erreichbar.
Wir bedanken uns für das langjährige Interesse an unseren Dienstleistungen und Produkten und wünschen allen Brotkünstler*innen einen schönen Sommer und alles Gute - Katharina Arrigoni & Team
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Gärkörbe | rund, oval, lang
CHF 14.50 – CHF 16.50 inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Brotsäcke aus Leinen
CHF 24.50 inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Gärkorb-Bezüge
CHF 2.90 inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Lâme de Boulanger – Bäckermesser
CHF 12.50Ursprünglicher Preis war: CHF 12.50CHF 11.50Aktueller Preis ist: CHF 11.50. inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Brotbackform Toastbrotform
CHF 7.00 – CHF 9.50 inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Teigabstecher
CHF 8.90Ursprünglicher Preis war: CHF 8.90CHF 6.90Aktueller Preis ist: CHF 6.90. inkl. MwSt.
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Lâme de Boulanger – Bäckermesser
CHF 12.50Ursprünglicher Preis war: CHF 12.50CHF 11.50Aktueller Preis ist: CHF 11.50. inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Brotbackform Toastbrotform
CHF 7.00 – CHF 9.50 inkl. MwSt.Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden Mehr anzeigen -
Teigabstecher
CHF 8.90Ursprünglicher Preis war: CHF 8.90CHF 6.90Aktueller Preis ist: CHF 6.90. inkl. MwSt. -
Bäckerleinen
CHF 39.00Ursprünglicher Preis war: CHF 39.00CHF 34.00Aktueller Preis ist: CHF 34.00. inkl. MwSt. -
Gärkorbbürste
CHF 17.00Ursprünglicher Preis war: CHF 17.00CHF 12.00Aktueller Preis ist: CHF 12.00. inkl. MwSt. -
Dauer-Backfolien, 3 Stück
CHF 11.50Ursprünglicher Preis war: CHF 11.50CHF 9.00Aktueller Preis ist: CHF 9.00. inkl. MwSt.

3. März 2025
Lodge Gusseisenpfanne – Profiofen im Miniformat
Mit einer Gusseisenpfanne erzielst du beste Brotresultate. Denn Gusseisen speichert die Hitze optimal, ist unzerstörbar und pflegeleicht. Du backst sozusagen in einem Profiofen im Miniformat, in dem eine kompakte, intensive Hitze herrscht. Für Anfänger und geübte Brotbäcker*innen der ideale Brotbacktopf! Die bei Brotenthusiasten international bekannte und äusserst hochwertige Lodge Gusseisenpfanne gibt es in der Schweiz [...]

24. Januar 2025
Fermentwasser
Fermentwasser, auch Hefewasser, Wildes Wasser oder Wildhefe genannt, basiert auf dem gleichen Prinzip wie dem einer Sauerteigkultur. Im Mittelpunkt stehen dabei Wilde Hefen, die sich überall tummeln: in der Luft, an unseren Händen, unseren Kleidern, unseren Lebensmitteln, unserem ganzen Leben! Die primäre Aufgabe dieser Hefen ist es, Zucker (Kohlenhydrate) in Alkohol zu verwandeln. Während dieser [...]

11. November 2024
Grittibänz | zweifarbig
Der alljährliche Weihnachtsbäckerei-Renner aus dem BesondersGut-Blog: meine allerliebsten, zweifarbigen Grittibänzen - auch als Grättimaa, Elggermaa oder Hanselmaa bekannt. Wie es geht? Ein bisschen Teig, ein bisschen Kakao, ein bisschen Butter und ganz viel Fantasie - und schon fabrizierst du deine eigene Grittibänz-Familie für deine Liebsten. Persönlichkeiten mit bunten Mützen, Knöpfen, Zöpfen und Gurten 🙂 Uuuuuunbedingt [...]

20. September 2024
Veganer Challah
Ein Zopf erobert die Welt: mein veganer Zopf-Hit jetzt auch im Blog! Dieser vegane Zopf hat weit über meine Kursteilnehmer hinaus für Begeisterung gesorgt und in der internationalen Brotbackwelt Wellen geschlagen. Besonders in den USA, auf verschiedenen Foodplattformen und in der jüdischen Gemeinschaft, hat dieser Zopf ein unglaubliches Echo ausgelöst. Der Vegane Zopf wurde rund [...]

12. August 2024
Altes Brot – neue Ideen.
Darf ich vorstellen? Meine ganz persönliche Interpretation des Tessiner Brotkuchens, jetzt auch im Blog! ➡️ Das Rezept findest du am Schluss dieses Blogbeitrages. Aber das ist natürlich noch lange nicht alles, was du mit altem Brot anstellen kannst! Hier sind einige kreative Ideen, um Altbrot wieder zum Star der Küche zu machen: Brotauflauf: Alte Brotreste [...]