Ein veganer Zopf darf für mich dem Genusserlebnis im Vergleich zu einem normalen Butterzopf in nichts nachstehen. Um dieses Ziel zu erreichen, sind beste Zutaten mit harmonischen Geschmacksnoten gefragt. Ich verwende für den Butter-Ersatz eine qualitativ hochwertige, pflanzliche Margarine. Solche Produkte sind zum Glück heutzutage sogar im Grossverteiler erhältlich. Beim Milch-Ersatz habe ich von Sojamilch [...]
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