Mein Backofen hat eine Dampf-Funktion: geht das?
Eine der meistgestellten Fragen an meinen Kursen.
Meine Antwort ist standardmässig: ich weiss es nicht. Weshalb? Weil ich nicht alle Backofenmodelle kenne und nicht weiss, wann und wie viel Dampf beim jeweiligen Modell in den Backraum gelangt.
Es kann sehr gut funktioneren, vielleicht aber auch nicht. Du musst deinen Backofen kennen lernen und herausfinden, ob es geht.
