Wenn du auf saftige und doch nicht allzu schwere Früchtebrote stehst, dann habe ich etwas ganz Feines für dich. Die Kombination der knackigen Walnüsse und den samtweichen Medjol-Datteln kitzeln den Gaumen nämlich ungemein. Und das bereits am Vortag verquellte Schrot trägt dazu bei, dass auch der gewisse Biss nicht fehlt. Ich finde, dieses Brot eignet [...]
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Dattel-Walnuss-Ringe
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Dinkel-Ring
Ein köstliches, luftiges Sauerteigbrot aus 100% Dinkel, mit dem du zeitlich sehr flexibel bleibst - ideal für Berufstätige und allerlei Vielbeschäftigte! Das Brot enthält gerade mal 4% Sauerteig. Heisst: den Teig kannst du getrost etwas vernachlässigen, denn er braucht viel Ruhe! Aber bitte aufpassen: auch so "langsame" Teige können problemlos übergären, wie ich am eigenen [...] More